家常红烧肉
因为老婆爱吃红烧肉,所以尽量把这道菜做好!
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步骤1/11
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五花肉切块,3cm方块大小。
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冷水下锅焯,水开后两三分钟捞出!
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步骤3/11
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冷水洗净备用。
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步骤4/11
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油温升高后,加入适量白糖,炒糖色!
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步骤5/11
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将焯好洗净的肉块放入锅内,继续翻炒。
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步骤6/11
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见肉块上了糖色后,加入葱姜花椒八角,继续翻炒。
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步骤7/11
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问到姜葱爆香的味道后,加入水。
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步骤8/11
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再依次加入,生抽、老抽、料酒。
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步骤9/11
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大火炖半个小时后,加入盐。
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步骤10/11
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小火再炖四十分钟,大火收汁!
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最后一步
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盛盘 上桌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-24
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