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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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想做这个粥很久，今天终于咬咬牙早起半个小时，虽然睁不开眼睛，但看到一锅香喷喷的粥一切都值了。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

皮蛋 2个

、

里脊肉 125克

、

水 1200克

、

盐适量

、

淀粉适量

、

小苏打适量

、

白胡椒粉适量

、

料酒适量

、

姜丝适量

、

香葱碎适量

、

香油适量

、

大米 125克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
松花蛋切小块儿，肉切丝，加姜丝，料酒，一点点盐，白胡椒粉，小苏打，淀粉抓匀。水大概70度时候下肉丝，划散，撇去浮沫，下一半的松花蛋煮开，加淘洗好的大米，煮开花后加另一半松花蛋。
步骤2/3 点击查看大图
继续煮软软烂烂的，加一点小葱花，适量盐和一点点香油就可以了。
最后一步点击查看大图
太香了，现在东北室内冷，早上喝一碗热乎乎的粥太满足啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-25 · 辽宁

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