杂粮糊

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现在人们吃的食物都过于精细了，反而开始怀念过去吃粗粮的感觉了，无论是在家做饭还是到饭店吃饭，都会吃一下野菜呀粗粮的，人们生活节奏越来越快，各方面的压力也越来越大，所以在饮食上多注意一点是对的。我经常会用粗粮做各种形式的饭给家人吃，蒸过粗粮的馒头，做过粗粮面包，蒸苦累这是俗语其实就是清蒸菜，用一些有菜叶的蔬菜，打湿后裹上玉米面粉蒸熟，蘸着酱汁吃，总之各式各样的粗粮搭配着变着花样的做。吃粗粮好处多，最明显的效果就是因为，粗粮食材粗纤维比较多，所以在促进肠蠕动上效果明显，尤其是现在人们因为久坐运动量少，肥胖人群居多，这样的人群更适合多吃一些粗粮食物。我们家里因为有老人所以比较爱喝各种粥，再有就是长期的饮食习惯，我们这里的人多数爱喝粥食，而老人年龄大了牙齿不太好，喜欢吃一些软烂的食物，家里有小孩子需要吃辅食的，也是要把食材打成糊状比较好一些，所以有时候做粥吃我就做成米糊，这样既好吃也能满足多数人的口感。这次做的杂粮糊，可以用两种方式操作，因为现在每个家庭小家电种类都比较多，合理用好这些小家电能解放我们的双手，第一种先把各种杂粮洗净放进电饭煲中，加好做粥的水量，然后把档位调到煮粥或煮豆后就只等到时间打开盖子了，煮好后可以直接吃，要是做成糊状的，就把粥倒入料理机或者是破壁机中，把杂粮粥打成杂粮糊就可以吃了。第二种用干豆豆浆机，豆子杂粮不需要提前泡，直接丢进豆浆机中加好水，20分钟后全家人的杂粮糊就做好了，这种方法适合早晨用，节省时间做米糊的同时做其他的食物，这样做一顿丰盛的早餐还是很轻松的。下面我就来说说这个快手红豆杂粮糊是怎么做出来的？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红豆 30克

、

三色藜麦 50克

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红色糙米 40克

、

核桃仁 25克

、

熟白芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将杂粮用水淘洗干净
步骤2/8 点击查看大图
然后直接丢进干豆豆浆机中（这里我先以用豆浆机做的为例），加到最高水位线，
步骤3/8 点击查看大图
盖好盖子我的豆浆机选的八宝米糊档位，你可以根据自家的机器选档位，这就不用管了，20分钟以后杂粮糊就好了，真的就这么简单！
步骤4/8 点击查看大图
我再来说说另一种做法，还是先把杂粮用水淘洗干净，然后丢进电饭煲内桶里，加到中水位线，
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盖好锅盖调至煮粥档位，这个时间要长一点大约需要半个小时，然后等电饭锅自行排气后打开锅盖，
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这时候盛出来就可以吃了
步骤7/8 点击查看大图
但是要做成杂粮糊的话还要把粥倒进破壁机或者料理机中，我选的精力汤档位，搅打1分钟左右就变成细腻浓稠的杂粮糊了。
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吃的时候可以根据自己的喜好加一些糖、果干、坚果碎之类的，也可以不加，这个都是根据自己的喜好来了。

步骤4/8

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小贴士

怎么样是不是非常简单好学呢？您也试一下吧！我给出的食材都只是参考量，您可以根据自己家有的食材来任意搭配，例如放一些花生、大枣、黄豆、杏仁等等等；至于做好的粥或着糊的粘稠度，都是靠食材和水量来调整的，您可以根据自家喜好，还有小家电的容量来添加就好了。杂粮饮品您会做哪种呢？欢迎在评论区留言，大家一起交流心得体会。喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的文章，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！

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发布于 2019-08-23

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