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低脂鸡胸肉(高嘉朗同款)的做法

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低脂鸡胸肉(高嘉朗同款)

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今年上半年看综艺的时候pick了一个叫高嘉朗的歌手，唱歌好听，非常搞笑，但是!作为一个年轻男艺人，他居然很会做菜!!! 在某次的他的采访中，他教了一个做健身低脂鸡胸肉的方子(然后有甜口、咸口两种口味），所以今天有空就扒一下这个菜谱。这个方子做出来的鸡胸肉口味比较清淡，适合夏天。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

西兰花 250g

、

鸡蛋 1个

、

口菇 250g

、

料酒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

BBQ酱适量

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸡胸肉拿出冰箱自然解冻，沿着鸡胸肉的纹理切成厚片。
步骤2/7 点击查看大图
把大蒜切成蒜末，姜切成薄姜片。
步骤3/7 点击查看大图
这次铺底我选用口菇，口菇切成均匀厚片。
步骤4/7 点击查看大图
这今天中午用了两块鸡胸肉，然后准备做两种口味: 一个是放料酒，酱油，盐，姜蒜的咸口；另一个是放BBQ酱，姜蒜的偏甜口。把鸡胸肉放入干净的保鲜袋里，按摩均匀，密封静置2-3小时。
步骤5/7 点击查看大图
在烤盘上铺上锡箔纸，喷上一层薄薄的油。均匀的放入口菇铺底，然后铺上鸡胸肉。放入烤箱中，180°上下火15-20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
因为口菇自己的出水量就比较大，所以不用担心糊底。
最后一步点击查看大图
今天中午我准备的配菜是西兰花和咸鸡蛋，那两样东西只要往清水里煮熟就行了。做了两个口味，颜色比较深的那个是咸口的，然后偏红的那个是甜口的。营养全面又很清爽，脂肪含量也很低。

小贴士

1.煮鸡蛋的话，冷水下锅小火开始煮，这样不容易破。普通鸡蛋6-7分钟的话大概是溏心蛋。马上捞出来放入冰水中，这样容易完整的剥壳。 2.煮西兰花的话，沸水加入少许盐油焯熟，这样子能够保持翠绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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