日食记 | 蜜桃派
浏览 540286 · 收藏 4471 · 学做 2
这次抓住蜜桃季最后的尾巴,拍了个超级粉嫩的蜜桃派。粉粉嫩的蜜桃块覆满整个派,明晃晃的透着光,蜜桃自带的果香混合着奶味,咽下的是8月刚开始的风,爽朗又带着初秋温柔。 当然,如果把蜜桃替换成别的水果也很好吃。 烤得酥软的奶酪底,金灿灿的透出奶香,浸透过柠檬汁的蜜桃块渗进了多一分酸爽,能够让果肉不至于在空气中氧化变色,也刚好可以和奶酪基底的甜度中和。
营养分析
查看详情
88克
36克
212克
1703
千卡
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
无盐黄油
50g
、
糖粉
35g
、
蛋黄
1颗
、
低筋面粉
90g
、
杏仁粉
20g
、
奶油奶酪
50g
、
细砂糖
15g
、
全蛋液
40g
、
酸奶
40g
、
低筋面粉
3g
、
水蜜桃
4个
、
柠檬汁
2勺
、
草莓力娇酒
20g
、
镜面果胶
20g
、
水
15g
、
薄荷叶
1片
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
50g无盐黄油室温软化后加入35g的糖粉,用电动打蛋器打发至微微发白,加入1颗蛋黄继续打发均匀。
-
步骤2/13
点击查看大图
筛入90g低筋面粉和20g杏仁粉,用硅胶刮刀搅拌至没有干粉的状态。
-
步骤3/13
点击查看大图
将面团移到案板上,用手揉成一个光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-08-23
换个做法
蜜桃派的相关分类
蜜桃派的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25174165人看过 -
杨枝甘露|日食记
972018人看过 -
夏日必备 低卡水果棒冰 水果冰棍 #浓情端午 粽粽有赏#
174316人看过 -
日食记|汤咖喱
39175人看过 -
日食记 | 巨大瀑布汉堡
63423人看过 -
宝宝蜜桃派 宝宝辅食食谱
1352689人看过 -
日食记 | 年糕华夫饼
228818人看过 -
夏天来一口 太满足啦 最简单冰点水果冰沙#忽而夏至 清凉一夏
137571人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
186396人看过 -
日食记 | 烤牛奶块
565628人看过 -
轻松做网红“星冰乐咖啡”
171005人看过 -
日食记 | 夏日棒冰
224326人看过