香辣醉蟹钳
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吃货的动手能力都是可以的!!!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
新鲜蟹钳
500 g
、
黄酒
400 ml
、
白酒
100 ml
、
大蒜
10 g
、
生姜
5 g
、
花椒
3 g
、
香叶
5 片
、
干辣椒
4 个
、
白糖
适量
、
食盐
适量
、
生抽
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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蟹钳清水洗净后,再用淡盐水浸泡15分钟(温馨提示:清洗时请保护好自己娇嫩的小手哦)
-
步骤2/7
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沥干盐水,加入白酒和黄酒继续腌制(比例1:4)
-
步骤3/7
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腌制半小时(蟹钳可以用刀背拍裂,这样容易入味)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-08-22
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