糖醋鸡胸肉
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小编最近有点不敢上菜市场,各种肉价格飞长,上周牛肉三十元一斤,这周都三十八了,一刀下去都要一百多,回家还吃不了几次,羊肉更不用说了,突破四十一斤了。做为家庭主妇,精打细算也是一种技能,挣得少咱计划着花嘛。相对于其它肉类,鸡胸肉价格比较稳,也不是很贵,吃它吧。 鸡胸肉热量低还可以给我们提供多种多样的营养物质,对于想要控制体重的朋友来说,多吃鸡胸肉是一个不错的选择,但一定要讲究吃法,烹饪过程尽可能简单,水煮后做沙拉或者少油少盐煎着吃是比较好。因为这样不增加鸡肉的热量。相反,如果用油炸的方法烹饪或者调味过程中加入了大量的糖和盐,吃鸡胸肉就达不到控制体重的作用了。 凡事都不是绝对的,小朋友吃饭口味儿比较重,又正在长身体,偶尔吃吃油炸食物吃吃糖醋食物也没有什么坏处。今天就是用鸡胸肉按糖醋里脊的做法做了一道美食,上桌被小朋友们抢光了,自然是很好吃了。
营养分析
查看详情
23克
40克
69克
522
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
一块
、
生菜
两片叶子
、
芝麻
少许
、
生抽
10克
、
淀粉
40克
、
料酒
5克
、
盐
3克
、
糖
30克
、
蕃茄酱
30克
、
色拉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备材料。
-
步骤2/8
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鸡胸肉切筷子粗细的条,
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步骤3/8
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放在大碗中,加料酒加盐加生抽抓均匀,我少拍了一张图。往腌过的肉中加入淀粉,拌至干爽一条一条的状态,这是为了方便下锅。可以把肉一条一条在干淀粉中滚滚更好操作。另外,这里可以用酥糊,我觉得用酥糊比较麻烦,直接用了干淀粉。相比之下,用酥糊的口感会更好些。酥糊是用鸡蛋、淀粉、面粉和水拌成的。
步骤4/8
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发布于 2019-08-22
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