干锅糯香鸭掌
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大孃是我们家做菜最好吃的,本人经常去趁饭,偷师学艺也是必不可少的。这道“干锅糯香鸭掌”只是“偷来的”其中一道,若有好评,以后就有动力多给大家偷点来,哈哈。。。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸭掌
2斤
、
洋葱
1个
、
青椒
10根
、
花椒(青花椒最好)
5g
、
姜
10g
、
大蒜
5g
、
料酒
5g
、
油
250g
、
好人家青花椒鱼调料
1袋
烹饪步骤
-
步骤1/11
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白豆要提前一晚泡上哟!(很耐煮)起一锅水将泡发好的白豆煮上(大概也是1个半小时)
-
步骤2/11
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将洗净的鸭掌斩成两段,另起一锅水把鸭掌的血水超一下,然后捞出鸭掌,重新起锅干净水放入5片姜、5g料酒和超过水的鸭掌一同煮,中火(大概要煮1个半小时煮到肉比较容易脱骨。)
-
步骤3/11
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把洋葱菜切块,姜蒜切丁,青椒切小节备用
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-08-22
换个做法
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