老面馒头
浏览 134192 · 收藏 702
昨天做了点老面,今天做老面馒头用,所谓老面就是发酵过头的面团,酒味特别重。用老面来做馒头会比加干酵母发面稍微慢一点,老面馒头虽然做起来稍微复杂点,但是口感不错,嚼劲特足,组织特细腻,表面光滑。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
将水,盐化开后,加老面(撕小块),家用高筋面粉依次放进面包桶
-
步骤2/10
点击查看大图
开启面包机揉面程序大概揉七八分钟,面团光滑了就可以。刚开始可以用硅胶刮刀辅助揉面,把周围干粉往面团上刮。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉面垫撒粉,把揉好的面团放上去撒点碱继续揉光滑。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-08-21
换个做法
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
#童年不同样,美食有花样#老面馒头
692550人看过 -
老面馒头
84039人看过 -
老面馒头
143323人看过 -
呛面馒头
31053人看过 -
呛面馒头
22019人看过 -
老面馒头
28826人看过 -
自制老面
143180人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15812655人看过 -
馒头
317853人看过 -
白面馒头
3068591人看过 -
呛面馒头
133422人看过 -
白面馒头
10277305人看过