养生美颜红豆糕
看了无数教程，综合各个教程的方法，多少克数，多少毫升，看得我云里雾里，因为我家没有烹饪电子秤，也没有克数的勺子，但是我实战成功了，哈哈哈～ 为什么？ 因为比例对了！！ 对于和我一样，没称，没克数勺子的姐妹来说，可能这教程很合适你！ 最后把精华和实战记录下来，分享给姐妹们，还能用于以后自己再做，助人者自助也~ 要做成这美味的红豆糕有3个秘诀: 1，粉和水比例一定要对！ 2，要做生熟浆！ 3，放凉了再切！（哈哈哈，是不是很废话，凑够3点） 来吧，姐妹们开干～
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步骤1/7
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1.红豆：提前煮软，滤水待用，红豆水可以当做水来用，直接用来开粉水用哦~
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步骤2/7
2.粉水：先把1量杯马蹄粉用2量杯的水（可以用红豆水替代）搅拌均匀，可以的话用筛子过滤，能得到更滑的粉水，做出来的糕点更顺滑~
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步骤3/7
3.糖水：再用2量杯的水和冰糖混合烧开，融化，做成冰糖水~
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步骤4/7
4.生熟浆：最重要的一步来了，把烧开的糖水趁热倒进粉水中搅拌均匀，得到生熟浆
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步骤5/7
5.红豆粉浆：红豆加入生熟浆中搅拌均匀，备用
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步骤6/7
6.开锅：水烧开，盛具抹油（些许即可，只为了方便不粘盘），放进锅里预热，一层一层的蒸，每次放进一汤勺的红豆粉浆，每次都要先搅拌均匀才倒进去蒸，每层蒸3-4分钟。
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最后一步
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7.放凉后，可以放冰箱，冰镇一下，口味更佳~
厚度由层数决定，你喜欢厚就多层，薄就少层，我做了7-8层，很通透~
再强调，3个秘诀:
1，粉和水比例一定要对！
2，要做生熟浆！
3，放凉了再切！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-19
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