香辣面包蟹
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步骤1/11
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大蒜去皮洗净切粒
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步骤2/11
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小葱洗净切段 葱绿葱白分开
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步骤3/11
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青红椒去蒂洗净切段
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步骤4/11
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生姜洗净切片
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步骤5/11
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辣皮子去蒂洗净切段
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步骤6/11
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面包蟹一只用牙刷在流动的清水下反复刷洗干净。掰取蟹钳蟹腿，除去蟹嘴蟹腮等不能食用部位，轻轻取出蟹壳内的蟹黄和蟹肉，然后用缓缓流动清水稍加清洗。
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步骤7/11
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蟹钳用刀背拍开。
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步骤8/11
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蟹腿用工具夹破
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步骤9/11
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热油倒入切好的葱姜蒜和辣酱大火翻炒至飘出香味
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步骤10/11
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然后倒入蟹肉大火翻炒。期间分批次加入啤酒、糖和蚝油。小火煮一到两分钟转大火翻炒至汤汁浓稠，出锅前加入香菜和葱绿后搅拌一下盛盘。
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最后一步
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完美的香辣面包蟹
辣酱的选择可以根据个人口味选择！有条件选择鲜活面包蟹！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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