香辣面包蟹
鲜活的面包蟹，膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都好吃，这次选择了制作香辣口味。面包蟹捕捞自深海200米以下冷水海域，栖息在海底的泥沙石峰中，生长缓慢，生长期12-18年，非常美味营养。
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步骤1/5
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准备食材，新鲜的面包蟹洗净。
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步骤2/5
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放在蒸锅里蒸20-25分钟。
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步骤3/5
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将面包蟹黄取出做他用，去除蟹腮等后，将蟹肉切块，蟹腿，蟹钳用刀拍一下，炒时容易进味儿，吃时也方便些。
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步骤4/5
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热锅放植物油，放辣椒，花椒，葱姜蒜。放入蟹块大火翻炒，放适量料酒，出香后放入生抽和少量水，翻炒入味即可。
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最后一步
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新鲜出锅，一起享受美味吧。
在制作过程中不用放太多的调料，以免掩盖蟹肉的鲜香口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-13
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