不发酵不揉面烙出柔软好吃新奥尔良鸡腿虾仁馅饼
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三个月前在我刚开始做菜时做过一次萝卜牛肉馅饼,当时满怀信心,又是揉面又是发酵忙活半天,烙出来的饼跟石头一样自己做的东西含泪都要吃掉,自此之后我就不愿意烙饼了。前两天看到一篇讲“烙饼的面该怎么和”的文章,于是心思又活络了 原来解决了和面问题,烙出好吃又柔软的馅饼就不成问题了,下面一起来看看吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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鸡胸肉洗净切小丁,虾仁一个切3-4块,将新奥尔良腌料和水混合后加入到鸡肉虾仁丁中,搅拌均匀,冰箱冷藏腌制一晚(腌料、水和鸡肉的比例是7:7:100)
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步骤2/16
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取出腌制一晚的鸡肉虾仁,平底锅刷油,将食材倒入炒至半熟,关火盛出(略微炒下可以缩短烙饼的时间)
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步骤3/16
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将高粉舀入大碗中
步骤4/16
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发布于 2019-08-16
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