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香烤多春鱼的做法

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香烤多春鱼

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鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，烤好的多春鱼表面金黄，鱼骨已经煎酥，味道十分鲜美！特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

多春鱼 400克

、

姜丝适量

、

料酒少许

、

海鲜酱 1大勺

、

油小半勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
多春鱼冲洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
去掉鱼鳃鱼肠。
步骤3/6 点击查看大图
生姜切丝，加料酒、海鲜酱、油，盐，一起抓匀，腌制30分钟。温柔点，别把鱼抓烂咯。
步骤4/6 点击查看大图
烤盘垫上油纸，摆上腌制好的多春鱼，送入预热好的烤箱中。（垫上油纸方便清理）
步骤5/6 点击查看大图
烤箱调上下过180度，烤22分钟。
最后一步点击查看大图
美味的烤多春鱼完成。

小贴士

温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-16

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