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盐煎多春鱼-减肥肉食的做法

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盐煎多春鱼-减肥肉食

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鱼肉是减肥期间的宝宝最爱的蛋白质了，味道很香，只有不过度烹饪，就不用担心长肉肉，真好。多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名多春鱼，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。有许多卵的小鱼，因其雌鱼肚中多有鱼子，因此得名“多春”。　　多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑！鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在齿间爆裂的快感。

食材清单加入采购清单

多春鱼 8条

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

小青柠 4个

、

罗勒碎适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的多春鱼，125克，一包里有八条，小小的，但是大都肚子鼓鼓的。
步骤2/9 点击查看大图
撒盐。
步骤3/9 点击查看大图
黑胡椒碎。
步骤4/9 点击查看大图
小青柠切开，挤柠檬汁。
步骤5/9 点击查看大图
罗勒碎来一点点。放在旁边盐一会儿。这个空档去做别的菜式。
步骤6/9 点击查看大图
平底锅刷油。
步骤7/9 点击查看大图
把多春鱼放进去单面中小火煎。
步骤8/9 点击查看大图
翻个面。不需要煎太久的，闻着香就出锅了。鱼肉非常的嫩滑，吃的时候也不需要吐刺。一口下去满满的鱼籽，咯吱咯吱香。鱼籽竟然是有这香甜的口感，甚是奇妙的一种吃鱼体验。
最后一步点击查看大图
搭配了白萝卜和土豆片。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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