野菜发面大包子
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野菜里最爱的就是扫帚菜,每年春天都会趁着菜嫩去野地里薅上一箱子,回来洗净焯熟,攥成大圆球冷冻起来慢慢吃,可以吃一整年,蒸包子,包饺子,凉拌,怎么吃都喜欢
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
扫帚菜
适量
、
鸡蛋
二个
、
木耳
一把
、
洋葱
半个
、
芝麻油
二勺
、
色拉油
五勺
、
盐
适量
、
面粉
500克
、
水
260克
、
酵母粉
5克
、
姜
一块
、
葱
一段
烹饪步骤
-
步骤1/19
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面,酵母粉放一起,加入水揉成面团放置一边醒发。木耳一把提前泡发上。
-
步骤2/19
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新鲜扫帚菜洗净入沸水焯三到五分钟
-
步骤3/19
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焯好后捞出过冷水,然后攥成菜团子冷冻,如果直接吃就跳过这一步到下一步
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-08-14
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