发面大包子(茄丁韭菜鸡蛋馅)
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营养分析
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88克
115克
418克
2812
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
发面团
、
普通面粉
500克
、
酵母粉
5克
、
白糖
10克
、
荤油
10克
、
温水
300克
、
馅料
、
圆茄子
1个
、
韭菜
1把
、
鸡蛋
3个
、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
热油
20克
、
蚝油
1汤勺
、
白糖
1汤勺
、
生抽
2汤勺
、
食盐
4克
烹饪步骤
-
步骤1/19
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发面面团配比
-
步骤2/19
点击查看大图
酵母粉放入小碗中 加入100克温水 搅拌至酵母粉融化
-
步骤3/19
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面粉中加入10克白糖 促进发酵。拌匀后 倒入酵母水 搅拌 。面粉中继续加入200克左右的温水 把面粉拌成无干粉的面絮 面絮中加入10克荤油
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2024-05-31
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