茄汁山药的做法

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茄汁山药

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西红柿被称为神奇的菜中之果。它的营养价值不仅体现在它是美味果蔬，还是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。搭配山药和荷兰豆清炒，口感酸甜，营养丰富。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

山药 150g

、

荷兰豆 30克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料如图。
步骤2/10 点击查看大图
将番茄放入开水中浸泡一会儿去除外皮。
步骤3/10 点击查看大图
然后将去皮的番茄剁碎。
步骤4/10 点击查看大图
将山药去皮切成片，荷兰豆切分为两半。
步骤5/10 点击查看大图
热锅倒油烧至八成热。
步骤6/10 点击查看大图
放入山药翻炒30秒。
步骤7/10 点击查看大图
放入番茄碎翻炒30秒。
步骤8/10 点击查看大图
放入荷兰豆翻炒20秒。
步骤9/10 点击查看大图
放入食盐翻炒20秒即可起锅。（火稍微关小一些）
最后一步点击查看大图
口感酸甜，营养丰富。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2019-08-14

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