网红空气舒芙蕾的做法

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网红空气舒芙蕾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋清 2个

、

白砂糖 15克

、

柠檬汁几滴

、

玉米淀粉 20克左右

、

腰果适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋清滴入几滴柠檬汁打发至鱼眼泡
步骤2/6 点击查看大图
加入白砂糖打至倒扣掉不下来即可
步骤3/6 点击查看大图
加入玉米淀粉打至均匀
步骤4/6 点击查看大图
烤盘铺油纸，将蛋白糊抹在烤盘上，整理成形，撒上腰果，也可以是其他果仁，烤箱预热160度，烤25分钟
步骤5/6 点击查看大图
烤好后会略有回缩，但不影响口感
最后一步点击查看大图
表皮酥脆，内里暄软，想棉花糖一般入口即化。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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