空气炸锅版舒芙蕾的做法

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空气炸锅版舒芙蕾

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自从有了空气炸锅，烤箱基本被闲置了静默居家期间，给天天网课的娃做个舒芙蕾解解馋

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 40克

、

细砂糖 30克

、

牛奶 30g

、

玉米油 25g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
玉米油➕ 牛奶搅拌乳化
步骤2/7 点击查看大图
筛入低筋面粉，拌匀，
步骤3/7 点击查看大图
加入蛋黄，拌匀
步骤4/7 点击查看大图
蛋清打入无油无水的容器中，加入全部白糖，打发出小弯钩
步骤5/7 点击查看大图
取1/3蛋白入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白糊中翻拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
面糊倒入模具中，震出气泡，放入预热好的空气炸锅中，150℃烤10分钟拿出，划十字，再放入空气炸锅，150℃烤13分钟（盖锡纸），蕞后三分钟如果觉得颜色太浅可以拿下锡纸调制175℃继续烤完
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松松软软的舒芙蕾当下午茶或者早餐都非常nice，快动手试试吧✌

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-22 · 辽宁省

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