抹茶蜜豆双色吐司的做法

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抹茶蜜豆双色吐司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 200g

、

糖 15g

、

盐 2g

、

鸡蛋 1个(约50g)

、

干酵母 2g

、

玉米油 15g

、

抹茶粉 3g

、

蜜豆适量

、

牛奶(水) 60g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
面团所需材料放入盆里
步骤2/17 点击查看大图
揉成团，刚开始时是很粘手的，这是正常现象，面包水份多点，比较容易出手套膜
步骤3/17 点击查看大图
检查一下手套膜
步骤4/17 点击查看大图
出了手套膜的面团是不会粘手的
步骤5/17 点击查看大图
把面团分成两半
步骤6/17 点击查看大图
其中一半加入抹茶粉，揉均
步骤7/17 点击查看大图
两个面团分别静置15分钟
步骤8/17 点击查看大图
15分钟后先把白色面团用擀面仗擀圆
步骤9/17 点击查看大图
再把抹茶面团也擀圆
步骤10/17 点击查看大图
把抹茶面团放在白色面团上
步骤11/17 点击查看大图
用擀面仗擀一下，使其结合
步骤12/17 点击查看大图
再撒上蜜豆
步骤13/17 点击查看大图
从上往下卷
步骤14/17 点击查看大图
把卷好的面团放入模具中，等待发酵
步骤15/17 点击查看大图
面团发到比原来的体积大二倍就可以入烤箱了(我这个发得有点过了)
步骤16/17 点击查看大图
送入已经预热好的烤箱，170度30分钟表面上色满意后，加盖锡纸
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

各家烤箱温度不同，请自行调整温度与时间面粉吸水性不同，请预留配方5%一10%的水量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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