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胶东喜饼

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喜饼,又名“喜饽饽”,是传统的特色名点,在山东胶东一带姑娘们,出嫁时都要做喜饼,带到婆家,这种饼甜酥,完全用鸡蛋和油和面,吃起来香酥,很适合我们日常生活中,作为主食或者甜点来食用。外嫁胶东的姑姑每年回来探亲时,就会带回一大包自制的喜饼,是我和妹妹,最喜欢的零食,不用吃菜就能吃三个,香酥美味,越嚼越香。长大后,爱上了做美食,各种面食都慢慢学会了饿,今年暑假,姑姑探亲时,缠着姑姑教我做喜饼,姑姑做了一次,我就学会了答题做法,当然我偷偷把手工揉面改成了机器揉面,做好以后直接烤箱烘烤,省了不少功夫呢,刚出炉的喜饼冒着真真酥香,吸引了家里小丫头,忍不住双眼放光,不等放凉就吃了一个,说比我做的面包还好吃。
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发布于 2019-08-13

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