西葫芦炒鸡蛋——骄阳照翠羽,白雪藏深山
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辛苦一天下班回家,还要一头扎进厨房为一顿晚餐而继续奋斗。这时候,一些快速、简单,又不乏营养的菜肴就成了我们的首选考虑范围。而西葫芦炒鸡蛋这道菜就在此列。 西葫芦富含水分,可使肌肤水润,也可刺激机体产生干扰素,提高免疫力 。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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西葫芦一个,洗净切片。最近我喜欢这么切:将整个西葫芦横向2刀切成3等分,每一段再纵向剖成2瓣,共6瓣,如上图,之后每瓣纵向切片即可。鸡蛋2个去壳入碗。
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步骤2/7
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西葫芦切好片,鸡蛋加点点盐,滴几滴水打散成蛋液(加盐滴水可使炒蛋更好吃),蒜瓣切碎。
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步骤3/7
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炒锅入油适量,油热徐徐倒入蛋液,微定型时以筷子拨散成大块絮状,然后将炒熟的鸡蛋出锅入碗。
步骤4/7
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发布于 2019-08-12
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