家庭版蛋卷——好吃停不下来的做法

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家庭版蛋卷——好吃停不下来

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在吃方面我是那种脑袋一热想吃就会立马做的人，例如前阵子无意中淘宝看到有人在卖给宝宝吃的鲜虾片，好吧正好家里的饭宝也是一个喜欢吃虾片啊薯片的主，但是市面上买的膨化食品真的太不健康了，我就是结婚后不节制和老公一天一包薯片的人，最后得了脂肪肝，所以为了小的能够少吃这些不健康的东西，最终一拍脑袋买了一个蛋卷机，为了试手当天就做了一款黄油版的蛋卷，简单到我家4岁的孩子也能够很快上手，最主要的是甜度可以自己控制，只要密封好随时能够吃到香脆的蛋卷。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

清水 35克

、

黄油 50克

、

绵白糖 60克

、

低筋面粉 100克

、

黑芝麻 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将蛋白和蛋黄分开
步骤2/8 点击查看大图
在蛋白中加入绵白糖打发至细腻白泡沫
步骤3/8 点击查看大图
将融化的黄油边倒入蛋白中边搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
倒入打散的蛋黄搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
撒入黑芝麻
步骤6/8 点击查看大图
低筋面粉过筛搅拌至无颗粒
步骤7/8 点击查看大图
蛋卷机预热5分钟
最后一步点击查看大图
将蛋卷液倒入一勺蛋卷机中盖上，蛋卷皮两面金黄马上卷起放凉即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1 喜欢奶味重一点的可以清水换牛奶，再加入20克奶粉。 2 喜欢甜的可以再加10-15G糖，我这里并不是很甜。 3 卷蛋卷的时候一定要小心因为只有热的时候比较容易卷，亮了马上密封这样不会受潮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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