红烧黄河鲤鱼
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昨日下班去水产市场闲逛,路过一家水产店,突然水池里一条鲤鱼鱼贯而出冲着我飞过来,掉在地面上扑楞半天,我迟疑了一秒钟,决定帮它脱离苦海……^o^
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
姜片
5片
、
葱白
一段
、
蒜
5瓣
、
大料
1个
、
桂皮
一片
、
花椒
3克
、
生抽
20克
、
盐
10克
、
料酒
20克
、
油
80克
、
糖
10克
、
鲤鱼
2斤左右
、
黄豆酱
20克
、
泡椒
20克
、
啤酒
半瓶
、
醋
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鲤鱼打花刀,放入姜丝,料酒腌制30分钟。
-
步骤2/6
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泡椒切碎,姜切丝,蒜切片,葱切丝,干辣椒,花椒,八角备用。
-
步骤3/6
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腌制好的鲤鱼拍干面粉,烧油6成热
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-08-11
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