简单快速又好吃不易胖的《青线椒洋葱炒牛柳》
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步骤1/12
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1、青线椒洗净,切滚刀块。2、洋葱清理干净,洗净切成和青线椒差不多大小的长条块。3、老姜洗净,切薄片。
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步骤2/12
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牛肉用碎筋锤四处锤匀、切小拇指大小长条,装入碗中。再加入料酒、酱油、蚝油、一点点盐、一点点白砂糖、蚝油、黑胡椒粉、淀粉抓匀,腌制8~10分钟。(我没有放十三香)
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步骤3/12
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起锅热油(有比平时炒菜稍微多一点),油温六成热时加入姜片、炒至微黄。
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步骤4/12
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加入腌制好的牛肉,大火快速翻炒1分钟。
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步骤5/12
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牛肉条已经完全变色无血色
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步骤6/12
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先盛出
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步骤7/12
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用用盘子里的油,倒入锅内炒青线椒和洋葱。
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步骤8/12
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加入适量盐、可以让线椒和洋葱有微微咸味即可,炒至线椒表皮微微泛白。
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步骤9/12
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倒入牛肉条、继续翻炒一分钟,转小火加入一点点鸡精、关火翻炒均匀即可。
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步骤10/12
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装盘
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步骤11/12
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好不好吃,看空盘就知道啦!鲜嫩可口、吃得好满足!
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最后一步
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晚餐来一张,一荤一素一汤、两碗饭,刚刚好、每次都能做到光盘行动!✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
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