柠檬鸡爪
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食材清单
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1小时以上
鸡爪
500g
、
柠檬
1个
、
葱
1根
、
姜
20g
、
蒜
6瓣
、
小米椒
4个
、
香菜
1根
、
生抽
90ml
、
陈醋
90ml
、
料酒
30ml
、
白糖
2g
、
芝麻油
10ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备材料。
-
步骤2/5
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鸡爪剪掉指甲,洗净后切小段;柠檬用盐揉搓洗净,切片后去籽;葱洗净,打结;姜洗净,切片;蒜去皮洗净,切末;小米椒洗净,斜切成小段;香菜洗净,切小段。
-
步骤3/5
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锅中加入适量清水,放入鸡爪、姜片、葱结和料酒,盖上锅盖,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮10分钟,捞出用凉开水冲洗干净,倒入冰水中浸泡5分钟。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2019-08-10
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