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琵琶虾的做法

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琵琶虾

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夏天热，不思饮食，吃海鲜补蛋白质，虾是首选。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾半斤

、

姜粉适量

、

盐 5g

、

鸡蛋白 30g

、

淀粉 100g

、

面包糠 100g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜虾去头、皮。注意留虾尾一层壳。放盐和姜粉腌制一会儿。
步骤2/6 点击查看大图
去虾线，从虾背面切开，不能断哟，用刀背拍松一下。
步骤3/6 点击查看大图
先沾淀粉，再蛋白液，最后面包糠。
步骤4/6 点击查看大图
逐个做好即可炸制
步骤5/6 点击查看大图
油热后下锅炸至金黄捞出即可
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上桌️模️样

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-10

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