炒酸奶的做法

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炒酸奶

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炒酸奶，其实不需要炒，只要把酸奶和坚果，水果肉混合放冰箱里冷冻就可以了，做法真的是很简单，前后只要几分钟，一点难度都没有。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

酸奶 200克

、

芒果 1个

、

凤梨肉适量

、

坚果 25克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1000克纯牛奶里加入50克白砂糖和1克酸奶菌粉，搅拌均匀
步骤2/11 点击查看大图
牛奶放入酸奶杯子里，装牛奶的瓶子要用开水烫2分钟。
步骤3/11 点击查看大图
放入面包机，选择酸奶程序发酵8小时，关上盖子，龙宝喜欢前一天晚上睡觉前做酸奶，放进面包机里，睡一觉起来就做好了。
步骤4/11 点击查看大图
拆一包混合坚果，把核桃仁、腰果和大杏仁切小块，蔓越莓干和黑加仑比较小，可以不用切，混合坚果可以根据喜好随意搭配
步骤5/11 点击查看大图
芒果去皮切成比玉米粒大一点的小块，凤梨果肉解冻，凤梨是上次做水果茶用剩下放冰箱里冷冻的。水果可以换成喜欢的新鲜水果。
步骤6/11 点击查看大图
在圆形的盘子里垫一张油纸，倒入2杯酸奶均匀的平铺，高度不要超过1厘米，龙宝为了好脱模，用的是活底的蛋糕模具。
步骤7/11 点击查看大图
把混合坚果撒在酸奶里
步骤8/11 点击查看大图
芒果肉，凤梨肉均匀的撒在酸奶里，模具上盖一层保鲜膜防止串味，放到冰箱里冷冻2小时以上。
步骤9/11 点击查看大图
冷冻好的炒酸奶取出，根据喜好，切成小块。建议吃多少切多少，剩下的部分放回冰箱继续冷冻
步骤10/11 点击查看大图
炒酸奶不是特别甜，不像冰淇淋和雪糕那样越吃越口渴
最后一步点击查看大图
冰力十足透心凉，比雪糕好吃还解馋

步骤4/11

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小贴士

酸奶可以用超市里买的小杯酸奶

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发布于 2019-08-09

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