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酸奶紫薯圆子，最爱那一抹紫色的做法

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酸奶紫薯圆子，最爱那一抹紫色

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紫薯营养丰富，富含花青素，常吃不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，特别适合爱美的美眉们食用。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯两个

、

白糖 10克

、

纯牛奶 50克

、

圆子食材

、

红薯半个

、

糯米粉 50克

、

白糖 5克

、

蔓越莓适量

、

酸奶 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫薯和红薯蒸熟，剥掉外皮，然后趁热加入白糖，用勺子压成紫薯泥，同时一边慢慢加入纯牛奶，搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
把紫薯泥装到裱花袋里备用。（用8齿大号裱花嘴就可以了。）
步骤3/8 点击查看大图
红薯加入糯米粉和白糖揉成面团，饧10分钟，然后把面团揪成小剂子再搓圆。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放水烧开，倒入圆子煮至熟透后捞出放到凉白开里泡一下。
步骤5/8 点击查看大图
先把紫薯泥挤到容器里，然后倒入酸奶。
步骤6/8 点击查看大图
再用圆子摆在周围和顶上，最后放几颗蔓越莓装饰就可以了。
步骤7/8 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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