干锅有机花菜的做法

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干锅有机花菜

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我特别喜欢吃干锅花菜，用肥肉炒出来的干锅花菜特别的香，喜欢的朋友可以试试哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 150g

、

有机花菜 1朵

、

蒜瓣 5瓣

、

姜片 2片

、

干辣椒 5根

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油半勺

、

白糖 1匙

、

清水 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肥肉去皮切薄片；
步骤2/10 点击查看大图
花菜撕成小朵清洗干净；
步骤3/10 点击查看大图
花菜放入煮沸的水中，煮40秒捞出冲凉水，沥干水分备用；
步骤4/10 点击查看大图
调酱料：2勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，1匙白糖，1勺清水，搅拌均匀备用；
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒一层薄薄的油，放入肥肉小火煸炒出油，加入干辣椒，蒜瓣和姜片；
步骤6/10 点击查看大图
倒入花菜转大火翻炒片刻，淋上酱汁继续翻炒均匀上色；
步骤7/10 点击查看大图
放入适量盐调整咸淡；
步骤8/10 点击查看大图
放鸡精拌匀后出锅即可。
步骤9/10 点击查看大图
拌米饭吃特别香哦
最后一步点击查看大图
好吃

步骤4/10

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小贴士

1，肠胃功能不好的人不要食用花菜哦，因为它会诱发胃肠胀气，加重肠胃负担，引发肠胃不适！ 2，不要长时间存放花菜，特别是切好后的花菜，应该尽快炒事，不然它含有的抗癌成分会大量流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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