田园风情硬欧包
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其实在外国人心目中没有“欧包”这种概念,这大概只是国人予以欧洲面包的一个统称。 因为在他们心目中,面包的地位等同于中国的米饭、馒头这类主食的地位。所以传统的欧洲面包,大多数比较简单,朴实而无华,是无油无糖的硬欧,配料通常只有面粉、水、酵母、盐,我们来制作一款田园风格的欧包吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备原料;
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步骤2/10
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所有的原料全部放入厨师机或者面包机内,搅拌至扩展阶段(轻易拉出薄膜);
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步骤3/10
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发酵至原体积的2倍大(手指戳面粉,洞口不塌陷、不回缩)
步骤4/10
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发布于 2019-08-06
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