八寸红丝绒蛋糕的做法 点击查看大图

八寸红丝绒蛋糕

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Batisseur

因为要上大学，好久没有发菜谱了，最近老姐馋蛋糕，今天买的材料到了，就简单做一个红丝绒的慕斯蛋糕。
营养分析 查看详情

203克
92克
228克

2627
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 5个
、
低筋面粉 80克
、
牛奶 75克
、
黄油（或玉米油） 50克
、
白糖 90克
、
塔塔粉 1克
、
盐 1克
、
可可粉 10克
、
红曲粉 10克
、
慕斯部分：
、
吉利丁 15克
、
糖 30克
、
淡奶油 250克
、
牛奶 175克
烹饪步骤
步骤4/23

  展开全部23个步骤

小贴士

千万不要听信那种商家的吹嘘说什么不沾模具好，阳极的模具，对于做蛋糕来说是最好用的，物美价廉，不沾模具倒扣的时候蛋糕经常会掉出来，那样等晾凉也会影响口感。阳极模具倒扣的时候，蛋糕会劳劳的粘在上面，而且就算不吃的话，常温放个两三天再取出来，蛋糕依旧是软的。脱模的时候只需要用手转圈把边给轻轻扒开就可以了，之后趁它没有风干，赶紧用刮板把粘在模具里的蛋糕边刮掉，在简单清洗一下就和新的一样了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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