丝瓜豆腐蛋花汤
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丝瓜是夏天最常见的蔬菜,它的营养价值很高,有清热降火、美容养颜的功效,还能增强人体的抵抗力,而且口感丝滑绵软,老人孩子都能吃。其实丝瓜还是一个全能的营养高手,除了它的肉可以吃,它的花、皮、藤都是可以吃的,而且还有着不同的功效,尤其是丝瓜汁,最受我们女人喜欢了,可以美容养颜,美白滋润肌肤呢! 丝瓜不但可以炒着吃,还可以蒸着吃,还能包饺子呢,不知道大家有没有吃过丝瓜馅的饺子,今天同样用丝瓜做了一道汤,汤里还加了豆腐和西红柿,口感和营养更加的丰富了,做法很简单,清淡不油腻,适合三伏天来给家人喝,具体做法见下。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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丝瓜去皮切成滚刀块,西红柿切小块,豆腐也切小块,做汤最好用这种软豆腐,口感滑嫩,炖的时间也不需要太久。
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步骤2/7
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锅里加入清水,倒入豆腐块和西红柿,不放丝瓜先煮开,主要是把豆腐煮一下。
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步骤3/7
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煮开之后放入切好的丝瓜,然后放入一勺油,先放油可以防止丝瓜煮的过程中变黑,可以保持绿色。
步骤4/7
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发布于 2019-08-04
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