肉桂咖啡的做法

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肉桂咖啡

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肉桂和咖啡也是很配的呢。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜奶 100ML

、

开水 200ML

、

肉桂粉少许

、

棉花糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将咖啡滤纸放入滤杯里，用热水淋温滤纸让滤纸和滤杯贴合。
步骤2/6 点击查看大图
棉花糖放入咖啡杯中。
步骤3/6 点击查看大图
将现磨咖啡粉倒入滤纸里，倒入15ML的90度的热水焖蒸咖啡粉大约十几秒即可。缓缓地由内而外划圈注入第二次水，大约1分至1分半钟咖啡萃取完成。
步骤4/6 点击查看大图
咖啡完成
步骤5/6 点击查看大图
将热牛奶倒入咖啡里
最后一步
撒上肉桂粉后搅匀饮用

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

小贴士：水温过低，萃取不足咖啡偏酸，水温过高，过度萃取，咖啡偏苦，所以水温在88-92度之间即可。不宜用蒸馏水（无矿物质在水中容易造成咖啡萃取不足，导致口感单薄酸涩）如果不喜欢放牛奶也可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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