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咖喱牛肉面的做法

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咖喱牛肉面

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对于咖喱味一直都是情有独钟。第一次就喜欢上的味道，咖喱汁包裹食物，不管的米饭还是面条，搭配咖喱都是那么有食欲。这次在家里做另一份咖喱牛肉意面，这味道我觉得比餐厅的还好吃，一盘不够还想吃第二盘。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咖喱 1块

、

牛肉 200g

、

土豆 1个

、

欧丽薇兰意面适量

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1个

、

菜籽油适量

、

料酒适量

、

淀粉少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
洋葱、土豆和胡萝卜分别切丁。
步骤3/13 点击查看大图
牛肉切丁加入淀粉、料酒和生抽少许腌制20分钟。
步骤4/13 点击查看大图
锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后加入牛肉，翻炒散开。
步骤5/13 点击查看大图
接着加入洋葱继续翻炒出香味。
步骤6/13 点击查看大图
接着加入胡萝卜和土豆翻炒两下。
步骤7/13 点击查看大图
加入咖喱块和适量的水，煮沸后转小火加入煮至收汁。
步骤8/13 点击查看大图
汤锅中加入适量的水，水沸腾后加入适量的意面。
步骤9/13 点击查看大图
意面煮熟后捞出放入冷水中再捞出。
步骤10/13 点击查看大图
将捞出的意面加入收汁的咖喱牛肉中，混合均匀就可以转盘吃啦！
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

小贴士：如果喜欢吃的汤汁浓稠一些，可以稍微多加入一些咖喱，喜欢稍微口感淡一些，可以适当的减少咖喱，或者添加多一点的水。欧丽薇兰意面采用意大利原产杜兰小麦制作，高密度，高蛋白，高筋度。意面口感饱满，煮后Q弹爽滑。这款意面耐煮，所以时间根据具体量来定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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