咖喱牛肉面
对于咖喱味一直都是情有独钟。第一次就喜欢上的味道,咖喱汁包裹食物,不管的米饭还是面条,搭配咖喱都是那么有食欲。这次在家里做另一份咖喱牛肉意面,这味道我觉得比餐厅的还好吃,一盘不够还想吃第二盘。
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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洋葱、土豆和胡萝卜分别切丁。
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步骤3/13
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牛肉切丁加入淀粉、料酒和生抽少许腌制20分钟。
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步骤4/13
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锅中倒入适量的菜籽油,待油熟烫之后加入牛肉,翻炒散开。
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步骤5/13
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接着加入洋葱继续翻炒出香味。
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步骤6/13
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接着加入胡萝卜和土豆翻炒两下。
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步骤7/13
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加入咖喱块和适量的水,煮沸后转小火加入煮至收汁。
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步骤8/13
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汤锅中加入适量的水,水沸腾后加入适量的意面。
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步骤9/13
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意面煮熟后捞出放入冷水中再捞出。
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步骤10/13
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将捞出的意面加入收汁的咖喱牛肉中,混合均匀就可以转盘吃啦!
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
小贴士:
如果喜欢吃的汤汁浓稠一些,可以稍微多加入一些咖喱,喜欢稍微口感淡一些,可以适当的减少咖喱,或者添加多一点的水。
欧丽薇兰意面采用意大利原产杜兰小麦制作,高密度,高蛋白,高筋度。意面口感饱满,煮后Q弹爽滑。这款意面耐煮,所以时间根据具体量来定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
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