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杏干儿的做法

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杏干儿

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杏子果肉营养丰富，含有多种人体必须的维生素以及无机盐，鲜杏的维生素C含量很高，维生素C是一种抗氧化剂，有助于身体对铁元素的吸收，维持正常的血压和平衡体液。此外，杏仁富含维E，有美容的功效，还能促进皮肤微循环。杏子营养成分里还含有一种天然水杨酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。据研究，杏子是维生素B17含量最丰富的果品，维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。除了鲜食外，杏子还有良好的医疗作用，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜杏子 5000g

、

蜂蜜适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜杏儿盐水泡十分钟，洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
把杏核去掉。
步骤3/9 点击查看大图
白糖腌上
步骤4/9 点击查看大图
本来想弄成卖的那种样子的，所以都没切断，后来实践证明～我买的杏太大了，不适合这么做了，所以后来还是都掰开了。
步骤5/9 点击查看大图
冰箱里放一夜，锅里加冰糖烧一点水，把杏儿放里面煮一下，不要时间太长，一分钟左右捞出即可。然后把汤晾凉，再把煮好的杏儿泡里面一夜。
步骤6/9 点击查看大图
第二天就可以放烘干机烘干了。这个杏儿真的太大了，好像桃子了。下次买小点的。
步骤7/9 点击查看大图
烘干以后的样子，我顺便弄了点火龙果干。中途可以再沾一下煮杏儿的汤汁。
步骤8/9 点击查看大图
成品不错，就是这个杏太大了，如果用烤箱烤一定买小杏儿。我这个用烘干机烘了一夜。
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酸酸甜甜的，大杏干儿吃起来肉肉的，比买的健康哦。

小贴士

杏子果肉营养丰富，含有多种人体必须的维生素以及无机盐，鲜杏的维生素C含量很高，维生素C是一种抗氧化剂，有助于身体对铁元素的吸收，维持正常的血压和平衡体液。此外，杏仁富含维E，有美容的功效，还能促进皮肤微循环。杏子营养成分里还含有一种天然水杨酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。据研究，杏子是维生素B17含量最丰富的果品，维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。除了鲜食外，杏子还有良好的医疗作用，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰。

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发布于 2019-08-01

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