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手撕茄子的做法

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手撕茄子

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天这么热，来一盘手撕茄子吧！这道茄子无需用油，蒸熟以后，浇好料汁。开胃又下饭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子两根

、

香菜一根

、

小米辣两个

、

大蒜一头

、

盐 4g

、

蚝油 5g

、

生抽 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子，洗净，上锅蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
准备好料汁所需的材料
步骤3/9 点击查看大图
大蒜，小米辣，香菜切碎。
步骤4/9 点击查看大图
大蒜末，小米辣段，香菜碎，盐，蚝油，生抽，混合均匀。
步骤5/9 点击查看大图
蒸熟的茄子，冷却一下，手撕成条。
步骤6/9 点击查看大图
浇上调好的料汁。
步骤7/9 点击查看大图
来一盘吗？
步骤8/9 点击查看大图
开胃！
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来一口吗？

小贴士

喜欢的小伙伴，还可以浇上一勺热油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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