酥肉扣碗
在重庆老家的时候,一到腊月妈妈就开始炸酥肉,扣肉和豆腐丸子之类了,今天就来这道充满年味的酥肉扣碗吧…… 酥肉的做法参考我之前发布的食谱 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/13
点击查看大图
大蒜切末,小米辣切丝
-
步骤3/13
点击查看大图
酥肉稍微改刀成块
-
步骤4/13
点击查看大图
把切好的酥肉摆入碗里,稍微压紧实一些
-
步骤5/13
点击查看大图
调一个料汁碗里加入蒜末,小米辣丝和六月鲜请盐原汁酱油
-
步骤6/13
点击查看大图
再加入蚝油,白糖,白胡椒粉和2大勺高汤
-
步骤7/13
点击查看大图
把调好的料汁淋在酥肉上
-
步骤8/13
点击查看大图
放入蒸锅里蒸30分钟左右
-
步骤9/13
点击查看大图
酥肉快蒸好的时候,我们把菜心烫熟备用
-
步骤10/13
点击查看大图
酥肉蒸好取出,拿一个盘子倒扣出来
-
步骤11/13
点击查看大图
围上烫熟的菜心即可
-
步骤12/13
点击查看大图
酥肉扣碗完成
-
最后一步
点击查看大图
一道充满年味的菜品哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-10 · 广东省
酥肉扣碗的相关分类
酥肉扣碗的相关推荐
-
扣碗豆腐
82746人看过 -
停不下来的下饭神器✨酥肉扣碗
14367人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2471752人看过 -
农家扣碗
293756人看过 -
扣碗蒸松肉
119735人看过 -
排骨扣碗
87182人看过 -
排骨炖土豆
19120118人看过 -
条子肉扣碗
87268人看过 -
酸辣土豆丝
40600276人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
970727人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5921204人看过 -
干锅菜花
1527710人看过