白富美的白切鸡
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天儿热就是胃口不好~饭也懒得做~夏天就是要吃的清爽~还不长肉肉~做起来也方便省力~那白切鸡就肯定要算纯肉菜里的白富美了~果然不管是人还是~都是一白遮三丑呐
营养分析
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170克
205克
22克
2171
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
三黄鸡
1只
、
姜片
6-8片
、
葱段
4段
、
料酒
2大勺
、
新鲜的姜
1小块
、
香葱
3根
、
盐
3茶匙
、
油
60ml
、
香油
1大勺
、
冰水
1盆
烹饪步骤
-
步骤1/7
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三黄鸡洗净,用盐和料酒腌20分钟。锅中放入腌好的鸡和葱段姜片,加冷水没过鸡,开大火煮,煮开后捞出整鸡,用笊篱捞去杂质
-
步骤2/7
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捞完杂质的鸡汤关最小火,待不沸腾后放入整鸡,继续煮,一直保持要沸不沸的状态。按鸡的大小调整煮的时间,40分钟~1小时为宜。煮好后捞出放在冰水里镇凉。
-
步骤3/7
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新鲜的姜去皮,切成姜末,放入碗里加入盐,用擀面杖的一头捣成姜泥备用。香葱切成葱花,锅中加入油,放入切好的葱花
步骤4/7
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发布于 2019-08-01
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