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香菇韭菜盒子

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水怜忧

韭菜可以祛阴散寒，虾皮可以补充一点钙质，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇、韭菜、虾皮搭配的馅料不单单是营养丰富，并且味道十分鲜美，再来一点鸡蛋，就组成了最简单的素三鲜馅料。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
韭菜 200g
、
鸡蛋 2个
、
虾皮 1把
、
香菇 4朵
、
中筋面粉 300g
、
纯净水 150g
、
胡萝卜 少许
、
蚝油 1勺
、
植物油 1大勺
、
葱 少许
、
姜 少许
、
花椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1.和面的水最好在80度至90度左右，我一般用面包机和面，水温低一点也是可以的，因为面包机揉面的时候会有一定的温度。 2.捏合的时候一定要排气，否则煎的时候容易漏汤哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-30

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