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山药炒木耳

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荷妈美食

山药炒木耳，这是一道全素食的菜，营养价值一点不低于肉菜，做法简单，口感清新，但是很多人却不知道这是一道药膳，它不仅好吃还能补气益血，开胃健脾，经常食用，有益身体健康，还是人体的清道夫呢！ 山药肉质细嫩，含有极丰富的营养物质，具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老。 黑木耳，蛋白质含量十分丰富，且含有丰富的 多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，是缺铁性贫血患者的极佳食品，同时黑木耳还有润肠解毒功能，便秘减肥人士的福音。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
山药 1根
、
干木耳 1把
、
青红椒 各1个
、
盐 适量
、
花椒 少许
、
白糖 少许
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

山药固然好，但有一点去皮后的山药易变黑，这时只要将切好的山药泡在白醋水中，有效隔绝空气防止氧化，山药就不会变黑了哦！

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发布于 2019-07-29

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