记忆中外婆的味道【梅干菜瘦肉面】
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每次吃到和记忆中相似的食物,就能勾起一大波馋虫、好些食物早已不是记忆中的味道了。终于找到了一种和记忆里一样口感的梅干菜,这碗面就出炉、一口下去、满满的记忆中那种满足…
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
细面(两人份)
200g
、
农家梅干菜干
60g
、
瘦肉(切片)
100g
、
清水
适量
、
厨邦美味鲜酱油
适量
、
白砂糖
适量
、
盐
适量
、
锅
2个
、
香葱(葱花)
适量
、
油
适量
、
淀粉
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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瘦肉洗净、切片
-
步骤2/14
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放进碗内、加入适量的料酒、盐、淀粉、清水,充分搅拌均匀直至发黏,静至5分钟。
-
步骤3/14
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一口锅放入油,油温7成热时加入腌制好的肉片、快速翻炒至肉片变色,盛出备用。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2019-07-29
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