清蒸童子鸡
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昨天盒马童子鸡买一送一。所以今天就清蒸吃了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
童子鸡洗干净，我去掉了鸡头鸡屁股。用盐和料酒腌制一会儿。葱姜切段切片，锅底平铺一些，鸡肚子里塞一点。
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步骤2/3
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黑木耳，香菇，虫草花泡发，洗干净后平铺在锅底。放入腌制后的童子鸡，泡发虫草花的水一起倒进去了。
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最后一步
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我刚新买的东芝水波炉，对使用性能不熟悉，先盖着锅盖用了过热水蒸汽，15分钟后发现不行。拿掉锅盖改用蒸汽微波400W30分钟。这样就可以了。
小贴士
补充下，如果觉得清淡，出锅后可以加点鲜酱油，也可以直接蘸点吃。因为我家平时吃的清淡，不吃辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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