香蕉奶香发糕的做法

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香蕉奶香发糕

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中火蒸35min 我用的竹蒸笼如果是不锈钢蒸锅就要蒙上保鲜膜再蒸防止水滴落蒸完后关火过5min开盖即可

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牛奶+香蕉总重200g

、

低筋面粉 95g

、

中筋面粉 95g

、

酵母 3g

、

鸡蛋去壳55g

、

细砂糖 15g

、

6寸模具 1个

、

南瓜子适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香蕉掰成段加入牛奶放入料理机
步骤2/13 点击查看大图
用料理棒做成果昔状，这个状态是比较浓稠的
步骤3/13 点击查看大图
打蛋盆放入鸡蛋用手抽打散
步骤4/13 点击查看大图
加入细砂糖搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
加入过筛的中筋面粉和低筋面粉
步骤6/13 点击查看大图
用手抽轻轻的搅拌成如图棉絮状
步骤7/13 点击查看大图
倒入香蕉牛奶果昔
步骤8/13 点击查看大图
用手抽搅拌均匀无干粉
步骤9/13 点击查看大图
加入酵母搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
倒入模具然后放在蒸锅（没有加水的蒸锅）盖上盖子室温发酵
步骤11/13 点击查看大图
发酵至模具9分满
步骤12/13 点击查看大图
摆上南瓜子做装饰
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中火蒸35min 我用的竹蒸笼如果是不锈钢蒸锅就要蒙上保鲜膜再蒸防止水滴落蒸完后关火过5min开盖

步骤4/13

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小贴士

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发布于 2019-07-29

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