阿富汗羊肉抓饭
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手抓饭是中亚、西亚地区的传统菜品,维吾尔语称坡罗(polo)波斯语称帕劳(palaw),土耳其语称皮拉乌(pilav),源头是波斯语的ﭘﻠﻮpalau/pulaw ﭘ.ﻠﻮ,也有说从印度语言传入的梵语pulaka,传到中亚后有各种叫法,如乌兹别克语plov, osh 维吾尔语 ﭘ.ﻮﻠﯘ,南亚叫pulao。 最近买到了一袋巴基斯坦大米,足足十斤,够吃一段时间,因为当初买它回来是想要做印度菜,但一两次也不可能吃光这么多米,于是我就想着可以利用起来做上一波中东地区的料理,这个抓饭就是好吃又简单的选择啦~~ 参与活动: #秋日养生这样吃,把你的健康补回来#
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
羊腿肉1.5斤
、
紫洋葱2小个
、
胡萝卜1根
、
印度或巴基斯坦大米2小碗
、
葡萄干1小碟
、
孜然1小捏
、
香菜籽1小捏
、
葫芦巴籽1小捏
、
绿豆蔻1小捏
、
盐适量
烹饪步骤
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-10-29
换个做法
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