婴儿奶粉双皮奶的做法

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婴儿奶粉双皮奶

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儿子不喝奶粉，各种尝试希望他能把奶粉吃进去，今天第一次做倒时吃了，下次就不知道吃不吃了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

飞鹤星飞帆奶粉 110克

、

笨鸡蛋一个

、

白砂糖 13克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奶粉，冲调成110克的奶，保鲜膜上锅蒸上汽后大概10分钟，去掉保鲜膜取出放在通风处晾凉备用
步骤2/9 点击查看大图
分离蛋黄用蛋清，白糖搅拌匀
步骤3/9 点击查看大图
不要太多气泡
步骤4/9 点击查看大图
小心的用牙签在奶皮上划个口倒入鸡蛋清里，奶碗里留下奶皮个一些奶
步骤5/9 点击查看大图
蛋清白糖奶搅拌匀
步骤6/9 点击查看大图
重新把奶倒入有奶皮的碗里，沿奶皮的一侧轻轻倒进去，让奶皮重新漂在奶的表面
步骤7/9 点击查看大图
保鲜膜，上汽蒸10分钟
步骤8/9 点击查看大图
关电，再闷10分钟
最后一步点击查看大图
就是这个状态了，晾凉后可冷藏过再吃也可以加点自己喜欢吃的芒果什么的

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

再把搅拌过的白糖蛋清奶，倒回奶皮碗之前用滤网过滤掉泡沫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-24

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