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好吃不腻红烧肉

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蝶舞九天

儿子爱吃红烧肉，作为暑假的老母亲，心情你懂得。 看看买的五花肉，冰箱里还有三大块排骨，就一起炖了吧。让仔一次吃个够。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 350克
、
葱 姜 各三片
、
八角 香叶 桂皮 各两个
、
料酒 30ml
、
盐 适量
、
冰糖 10g
、
老抽 10ml
、
生抽 10ml
、
盐 2g
、
干辣椒 3g
、
排骨 3大块
、
小香菇 1把
、
大蒜 2粒
烹饪步骤
小贴士

1、五花肉部分油脂被煎出来，然后倒出来。是好吃不腻的关键。比较瘦的排骨可省略此步。 2、如果使用比较耗水的锅往五花肉里加水的时候，可以多点儿淹没五花肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-28

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