香而不腻的红烧肉
-
步骤1/13
点击查看大图
猪肉切成小块
-
步骤2/13
点击查看大图
冷水入锅，焯一下。
-
步骤3/13
点击查看大图
捞出，用清水把沫子洗干净，沥干水份。
-
步骤4/13
点击查看大图
锅中放少量油
-
步骤5/13
点击查看大图
两勺白糖，最好放冰糖
-
步骤6/13
点击查看大图
炒至糖融化，变成焦糖色，糖色就炒好了。
-
步骤7/13
点击查看大图
放入五花肉，继续翻炒至肉变色。
-
步骤8/13
点击查看大图
放料酒
-
步骤9/13
点击查看大图
三勺酱油，半勺老抽
-
步骤10/13
点击查看大图
加入多一点儿的水
-
步骤11/13
点击查看大图
放入葱姜蒜，一个八角。
-
步骤12/13
点击查看大图
大火煮开，转小火炖2小时。中间水少的话可以加些热水。
-
最后一步
点击查看大图
最后，放点盐，大火收汁。一定要煮2个小时，这样肥肉才不会腻，而且非常软糯好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
不肥不腻：红烧肉
37438人看过 -
#妈妈手中的安心味#干锅虾
136670人看过 -
红烧肉，解馋不腻
1039577人看过 -
小白菜虾泥豆腐丸子汤
74681人看过 -
红烧肉
324985人看过 -
减脂鸡胸豆腐丸子汤
131619人看过 -
大席小炒
50159人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
696365人看过 -
青椒肉丝家庭版
3338623人看过 -
白菜豆腐丸子
62584人看过 -
好吃不腻红烧肉
417484人看过 -
超美味的油焖大虾
21715804人看过
