换个花样吃炒饭之面皮包饭
我听见回声来自爱与美食， 以炒饭之名， 不断重复暖心，又重复幸福 终有美味摇曳在舌尖， 我相信自己 在快手中前行， 在简单中创新 感受料理的心跳和呼吸 热此不彼 通俗的表达就是：杂蔬炒饭，是我们常吃的早饭，今天我们换个花样吃炒饭，用面皮把炒饭包起来煎一煎，外面是脆香的面皮，里面是美味的杂蔬炒饭，好吃极了～
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盆里放若干面粉，加水加鸡蛋，搅拌成面糊后静置一会
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在面糊静置的过程中，我们可以进行炒饭的制作，先在平底锅里倒入少许油，放入杂蔬粒，炒一炒
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杂蔬炒到7分熟的样子，倒入紫米饭进行翻炒，最后加入少许盐进行调味
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最后出锅盛出备用
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薄饼机进行预热，把静置后的面糊再搅拌一下，如果你想饼皮细腻一点的可以过筛一下。图妈没有过筛，所以最后饼皮出来不是特别平滑，不过不影响口感
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步骤6/14
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把薄饼机浸入面糊盆中，提起来上面就已经有薄薄的一层面饼了，很方便～
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然后把薄饼机倒扣在盘子上方，等面皮熟了，它自然会掉落下来，这就是摊好的面皮。
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取几勺炒饭放在面皮上
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然后按上图所示，竖向折，横向折
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步骤10/14
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最后包成一个方形，如上图所示
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在平盘里倒入少许油，把包好的面皮包饭放上面进行煎制
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然后进行翻面，煎制两面都金黄色就可以出锅了
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最后摆盘上桌，就可以开吃啦～
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最后一步
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切开的断面特写来一张，看着就好吃极了，外面面皮脆香，里面炒饭美味，咬上一口，好吃极啦～
1.里面换成糯米炒饭也很赞
2.如果你想外面的面皮平滑一点，那就过筛一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-28
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